どうも、ひろしです。クリーミーな現在の煮込みから、最新版はこんな感じの煮込みに切り替わります。黒ビールのほろ苦さが感じられる、食感ホロホロ系の煮込みです。ランチの煮込みプレートも「鶏もも肉とキノコのフリカッセ」がなくなり次第、こちらになるのでお楽しみにー ...
タグ：デリ
【デリ】サラダピクルス
どうも、ひろしです。梅雨空。不安定な雲行き。人も空も気分で動く。しかしデリは五郎丸よろしく、ルーティンで定期的に更新。というわけで、人気だったピクルス、復活です。「サラダピクルス」10種類の野菜をピクルスにしました。酸味のやさしいサラダ感覚で食べられるピク ...
【デリ】マッシュルームのオムレツ
どうも、ひろしです。人気デリのオムレツがリニューアルします。チョコレートケーキじゃないよ。「マッシュルームのオムレツ」スパイスを効かせたマッシュルームペーストと、ソテーしたマッシュルームの2種を使用ひろし--------------------------------------茅場町店淹れた ...
【デリ】鶏軟骨のアーリオ・オーリオ
どうも、ひろしです。昨日ご紹介した「エスカルゴのブルゴーニュ風」に続く、今週追加のひと品。こちらもどこかB級グルメのにおいをかもしていますが人気のデリ。ビールでも、白ワインでもスパークリングでもおいしく食べていただけるでしょー。「鶏軟骨のアーリオ・オーリオ ...
【デリ】エスカルゴのブルゴーニュ風
どうも、ひろしです。ビーボのB級グルメ、と評判のエスカルゴを使ったデリです。最初は少し食べることに躊躇しますが、ひとクチいくと案外パクパクといけちゃうもんです。ダメ、先入観。 「エスカルゴのブルゴーニュ風」ブルゴーニュ地方の郷土料理で、フランスを代表する ...
