どうも、ひろしです。


すっかりデリの紹介が抜けてしまってすいません。



vivoでは毎週2品ずつ、デリが変わっていくので

マンネリ感なく、いつでもおいしいデリを楽しんでもらえるのではないかと思います。


というわけで、今週のNEWデリ1品目は「冷製ラタトゥイユ」です。



南仏を代表する野菜の煮込み料理。なす、ズッキーニ、パプリカ、トマト、玉ねぎをソテーしてから煮込むことによって、野菜の旨みが凝縮した味わいに。味付けは塩とハーブのみ。


われらが花本シェフのブログでは

作っている過程も紹介されているのでチェックしてみてくださいー。


花本シェフのブログはコチラから。


ひろし

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